在選擇益生菌代加工一定要檢查好生產(chǎn)好的產(chǎn)品質量，下面就是檢查的方法，下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
質量抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質量問題是水分、霉菌超標。強制性GB7101-2003《固體飲料衛(wèi)生標準》規(guī)定，水分含量應≤5.0g/100g，抽查中有個別產(chǎn)品水分含量為7.7g/100g，是標準規(guī)定的1.5倍。水分含量過高的固體飲料容易在保質期內(nèi)結塊、潮解甚至引發(fā)產(chǎn)品發(fā)霉變質。
分析固體飲料質量不合格的原因首先要從了解其生產(chǎn)工藝開始。固體飲料生產(chǎn)的基本流程是原輔料調(diào)配、混合、造粒（僅適用部分產(chǎn)品）、脫水干燥（僅適用部分產(chǎn)品）、成型包裝、檢驗。生產(chǎn)過程中的關鍵控制環(huán)節(jié)為原輔
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如何挑選滿意的益生菌代加工，接下來我們?yōu)榇蠹液煤玫恼f一下如何挑選滿意的固體飲料！下面隨著我一起來了解一下吧，希望下面的信息可以給你帶來幫助！
1.盡量到大商場或超市選購，購買產(chǎn)品，或大企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品，注意產(chǎn)品包裝上要有QS標志和生產(chǎn)許可證編號?！?/span>
2.挑選松散呈粉狀、顆粒大小均勻一致、無潮解結塊且遇水溶化快、容器底部無雜質的產(chǎn)品?！ ?/span>
3.挑選食品標簽標注齊全及近生產(chǎn)的產(chǎn)品。
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固體飲料代加工的基本工藝 顆粒固體飲料的制造方法是以生物制藥工業(yè)中的沖劑生產(chǎn)工序為基礎的。小編下面就為大家?guī)砹艘嫔庸さ南嚓P介紹，希望能夠給相關工作者帶去幫助。
益生菌代加工的可做的類型如下：
風味固體飲料：（果味固體飲料、乳味、咖啡味、茶味、發(fā)酵風味固體飲料等）
果蔬固體飲料：（水果粉、果汁粉、蔬菜粉、蔬菜汁粉、果汁固體飲料、蔬菜汁固體飲料、復合果蔬粉及其固體飲料、其他果蔬固體飲料）
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